Konkret bedeutet das:

• als Souschef übernimmst du die Stellvertretung der Küchenleitung
• als Postenchef bist du für die eigenständige Organisation und Führung eines Postens verantwortlich
• Egal in welcher Rolle du bei uns startest - Du unterstützt die Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbetriebs - bei Warenkontrolle, Bestellung, Annahme und Lagerung.
• Du sorgst dafür, dass die Produktionsabläufe unter konsequenter Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards reibungslos, strukturiert und wirtschaftlich ablaufen.
• Du stellst sicher, dass Speisen termingerecht und in gleichbleibend hoher Qualität hergestellt werden.
• Du arbeitest aktiv in der Speisenproduktion mit und bist mittendrin statt nur dabei.
• Du führst und motivierst das Küchenteam im Tagesgeschäft und bist eine verlässliche Ansprechperson.
• Du achtest auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln, Waren und Ressourcen.
• Du erkennst Potenziale zur Verbesserung von Abläufen und bringst eigene Ideen aktiv ein.